Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Очень хороший рецепт блинов (опробовано)

Сегодня самый простой и тысячу раз уже проверенный рецепт самых вкусных в мире блинчиков – тонких, нежных, эластичных блинов на кипятке!
 
Для приготовления идеальных заварных блинчиков нам понадоби...

Рецепты Рецепты по типу блюда Рецепт блинов Блины на молоке


Для приготовления идеальных заварных блинчиков нам понадобится: Яйца куриные (среднего размера) – 2 шт. Соль – щепотка Сахар – 2 ст. л. Крутой кипяток – 1 стакан Молоко холодное – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан (с горкой) Масло растительное (без запаха) – 2 ст. л.

Мороженое с соленой карамелью

Оригинал взят у saharisha в Мороженое с соленой карамелью
Наверное, заметно, что я увлеклась приготовлением мороженого, да?:) Мне хочется пробовать все новые и новые вкусы и сочетания! Сегодняшнее мороженое получилось, наверное, самым удачным из всех моих экспериментов (пока что), как по вкусу, так и по консистенции! Печалит только одно - оно очень калорийное, а устоять перед ним практически невозможно... Так что лучше не готовьте!:)



Collapse )

РОЗОВАЯ СВИНИНА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Оригинал взят у toomth в РОЗОВАЯ СВИНИНА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

6_IMG_3827-30-04-17-17-37 copy

Дорогие мои, привет! И вот вам тот самый рецепт фантастически сочной и розовой (!) свиной вырезки, которая была частью большого ассорти на «Мясном антипикнике». Там у нас было много разных гарниров, сегодня покажу один из самых - мусс-крем из цветной капусты, который так всем понравился…

И, да, вопреки расхожему мнению, свинину можно готовить на низких температурах! В частности, вырезка дивно хороша в технике сувид на 58С. Ага, это вам говорит человек, откровенно недолюбливающий любую свинину и любую вырезку. Но такова жизнь - никогда не говори никогда! Ибо для каждого нелюбимого продукта всегда найдется ТАКОЙ рецепт, который повергнет все предыдущие опыты...

Collapse )


Зеленые помидоры с чесноком и зеленью

Оригинал взят у marya_iskysnica в Зеленые помидоры с чесноком и зеленью
Этот необычный рецепт солений из зеленых помидор, фаршированных чесноком и зеленью, станет отличной закуской на зимнем столе.Время приготовления Время приготовления 25 минут

Зеленые помидоры  с чесноком и зеленью

Collapse )




Как испечь домашний хлеб, рецепты

Оригинал взят у marya_iskysnica в Как испечь домашний хлеб, рецепты
Как испечь домашний хлеб, рецепты
Как приготовить вкусный хлеб самостоятельно.

Традиционно ценится и возбуждает аппетит приготовленная дома выпечка. Мало что сравнится с особым ароматом и вкусом свежеиспеченного хлеба, традиционного продукта, выступающего естественным источником энергии. В наше время тенденция готовить хлеб в домашних условиях возвращается — некоторые хозяйки небезосновательно предпочитают печь его самостоятельно, так как это вкусно, достаточно недорого и полезно. Освоить мастерство приготовления всяческих разновидностей хлеба в домашних условиях вполне реально. Немного потренировавшись и приобретя полезные навыки работы с тестом, можно регулярно радовать членов своей семьи приготовленным самостоятельно домашним хлебом.

Collapse )


Помидоры на зиму

Оригинал взят у marya_iskysnica в Помидоры на зиму
Помидоры на зиму
Консервация помидор на зиму - советы по подготовке. Вкусные рецепты

Каждая хозяйка с нетерпением ждет периода домашней заготовки помидор на зиму, так как урожай овощей на огородах уже поспел, а их рыночная цена опускается до нужного уровня. Существует несколько способов консервации томатов и все они позволяют приготовить вкуснейшие помидоры на зиму. Их можно мариновать, консервировать в собственном соку, с яблоками, сливами, перцем и другими овощами, а также добавлять различную зелень для разнообразия вкуса, и для пикантности – несколько кусочков острого перца.

Collapse )


5 изумительных желейных десертов

Оригинал взят у krambambyly в 5 изумительных желейных десертов
Оригинал взят у gamver в 5 изумительных желейных десертов
Французский желейный десерт был и остается одним из самых вкусных десертов в мире. Еще Бонапарт со своей супругой лакомились этим блюдом за обеденным столом.

С тех пор появились сотни рецептов желейного десерта, и vs-t.ru выбрал для вас 5 самых аппетитных, чтобы вы могли порадовать своих близких.

Желейный рисовый десерт


5 изумительных желейных десертов

Collapse )

источник

Как приготовить индейку мягкой и сочной

Оригинал взят у marya_iskysnica в Как приготовить индейку мягкой и сочной

Слегка подзабытая во времена тотального дефицита, индейка вновь все чаще и чаще становится основным блюдом хорошего праздничного стола, да и в нашем обычном ежедневном меню блюда из индейки вновь начинают занимать свое законное место. Ведь несмотря на то, что благодаря американскому кинематографу сегодня индейка чаще всего ассоциируется у нас с американским же праздником Днем Благодарения, эта вкусная птица была известна в России задолго до появления американских фильмов. Уже в начале XIII века в русских поваренных книгах появляются самые разнообразные рецепты приготовления «индейской куры». Вот и сегодня сочная, мягкая, ароматная жареная индейка становится настоящим предметом гордости хозяйки, сумевшей ее приготовить. Но, к сожалению, ожидания не всегда соответствуют реальности, в которой неправильно приготовленная индейка получается сухой и невкусной. Чтобы избавить вас от лишних хлопот и разочарований, сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить индейку мягкой и сочной.

Как приготовить индейку мягкой и сочной

Хорошо приготовленная индейка не только чрезвычайно вкусна и ароматна, но и весьма полезна. Не зря мясо этой птицы считается одним из самых диетических среди всех мясных продуктов. Низкое содержание жира, а, следовательно, и очень низкое содержание холестерина делает индейку незаменимым продуктом для тех, кто придерживается диет, направленных на снижение веса. Кроме того, белок мяса индейки усваивается гораздо лучше, чем белок мяса курицы и даже кролика, а значит и насыщает индейка гораздо быстрее. Конечно же, мясо индейки является прекрасным источником многих микроэлементов. Среди них почти все витамины группы В, витамин А, Е и К, натрий, магний, фосфор и др. Но еще важнее то, что мясо индейки гипоаллергенно, а значит прекрасно подходит и для детского питания, и для питания беременных и кормящих мамочек, и даже для питания больных, проходящих курс химио- или радиотерапии.

Впрочем, нас с вами гораздо больше интересуют кулинарные качества этой вкусной птицы. Из индейки готовят большое количество самых разнообразных блюд. Её жарят и запекают, варят и тушат, готовят индейку в кляре и во фритюре, из индейки получаются превосходные шашлычки и блюда на гриле. И все же основным, самым распространенным и любимым способом приготовления праздничной индейки, конечно же, было и остается запекание тушки птицы целиком. И вот здесь-то частенько и возникает загвоздка, когда неправильно приготовленная птица выходит слишком сухой и жесткой. Многих не слишком еще уверенно чувствующих себя на кухне хозяек подобная неудача разочаровывает и даже заставляет вовсе исключить индейку из своего меню. И совершенно напрасно. Ведь приготовить вкусную, сочную и мягкую индейку совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Достаточно лишь разобраться в тонкостях выбора и небольших кулинарных хитростях приготовления этой птицы.

Collapse )